Ingredientes:
3 pechugas de pollo
1 pimiento rojo
1 taza de brócoli
1/2 taza de queso
1/4 taza de mayonesa
Dos latas de croissants o crescent rolls, pre-cocidos
1/4 de cuchara sopera de mantequilla
Preparación:
Lo primero que debes hacer es cocinar las pechugas de pollo. Una vez se encuentren bien sancochadas, pasarás a desmenuzar la carne. Pica el pimiento en dados y el brócoli en piezas pequeñas.
En un tazón grande, procede a mezclar el pimiento, el brócoli, el queso, la mayonesa y el pollo.
Ahora, es tiempo de poner a precalentar el horno a 180°C.
A continuación, toma los croissants precocidos y en una bandeja previamente enmantequillada, ve formando una base lisa con ellos. Rellenarás con el preparado previo. Inmediatamente, formarás sobre este un enrejado con ayuda de la masa de croissant que no usaste. Para esto coloca a cada orilla tiras o triángulos de masa y ve uniéndolas con su lado opuesto. Derrite mantequilla, y espárcela sobre el enrejado de croissant.
Finalmente, ingresa la bandeja al horno. Podrás servir el plato después de 45 minutos de cocción o cuando haya adquirido un color dorado.
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