Cómo prepararte sandwiches calientes napolitanos

Ingredientes:

2 fetas de pan de molde
Mantequilla o mayonesa a gusto
1 huevo
2 fetas de jamón
4 fetas de muzzarella
4 rodajas de tomate
2 fetas de panceta o tocino

Preparación:

Tuesta un poco las fetas de pan, para que queden apenas doradas (no dejes que se sequen o que se endurezcan). Úntale un poco de mantequilla o mayonesa a cada una, y pon sobre una de ellas las fetas de jamón, 2 fetas de muzzarella y 2 de tomate.

Calienta unos minutos una asadera con una fina capa de aceite o de mantequilla en el horno. Luego ponles encima el huevo crudo (como si fueras a preparar huevo frito) y las fetas de panceta o tocino.

Retira del horno el tocino cuando esté cocido y el huevo cuando la clara quede cocida y la yema en el punto de cocción que más te guste. Agrega el huevo y el tocino a tu sandwich. Tápalo con la otra feta de pan, y sobre ésta coloca las 2 rodajas de tomate y las 2 fetas de muzzarella restantes. Lleva todo al horno hasta que la muzzarella se derrita, y disfrútalo con un plato debajo y muchas servilletas a mano