Filetes de pescado con salsa de cítricos

Ingredientes:

425 gramos de filetes congelados cubiertos de pan rallado
el jugo y la ralladura de una naranja
el jugo y ralladura de un limón
el jugo y ralladura de una lima
3 cucharaditas de miel
1 cucharada de harina de maíz
½ taza de agua
rizos de cebolla para adornar

Preparación:
Cocina los filetes siguiendo las instrucciones del paquete. Luego coloca el jugo de cada fruta y la miel en una cacerola. Lleva a ebullición. En un pequeño recipiente mezcla la harina con un poco de agua. Agrega el agua restante. Mezcla con el jugo caliente y lleva a ebullición, revolviendo constantemente hasta que se espese.

Retira la cacerola del fuego e incorpora la cáscara rallada de frutas. Sirve la salsa con el pescado entero o cortado en mitades.